Ostras ahumadas

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Ostras ahumadas en lata y conservadas en aceite de oliva. El proceso es el siguiente: después de un breve baño de vapor, se ahuman en frío durante 6-12 horas, a una temperatura inferior a 30 grados, con humo de madera de haya.

Después de este proceso se meten en el envase metálico totalmente esterilizado y se cubren con aceite de oliva.

Solo tienes que abrir la lata y disfrutar.

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