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De sabor ahumado, el alga kombu potencia el sabor de cualquier ingrediente por su alto contenido en ácido glutámico. En nuestra tienda online las vendemos frescas en salazón, fabricadas por La Patrona.
Su alto contenido en yodo tiene innumerables beneficios para la salud (estimula las hormonas del crecimiento, favorece el funcionamiento de la tiroides, mejora la agilidad mental…) y es baja en grasas. Ideal para las personas diabéticas por su concentración de fructosa y manitol.
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