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De exquisito sabor y textura suave, el salmón como mejor está es al horno, a la plancha o a la parrilla.
Es un pescado azul, rico en proteínas, vitaminas y Omega 3.
Anxo recomienda no hacerlo demasiado, para disfrutar de su jugosa carne.
Se calcula aproximadamente 300/400 g por persona y el peso de cada pieza va a oscilar unos 200 g del peso elegido.
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